Doar peste sase luni va fi obligatoriu pentru producatorii autohtoni sa determine prezenta si concentratia aditivilor (E-urilor) din produsele alimentare pe care le scot la vinzare. Pina atunci, Romania este vulnerabila la prezenta E-urilor in alimente, iar acestea vor ramine de nedepistat multa vreme. Odata ca inca nu exista in tara noastra nici un laborator capabil sa faca o astfel de analiza si, cu toata obligatia despre care vorbeam si care intra in vigoare de la 1 ianuarie 2007, este foarte scumpa infiintarea unui laborator pentru analiza aditivilor alimentari. Vestea buna este ca investirea intr-un astfel de laborator, se va dovedi extrem de profitabila in persepectiva integrarii in Uniunea Europeana. n7k19kg
Desi vor fi absolut necesare dupa 1 ianuarie 2007, infiintarea unor laboratoare pentru analiza aditivilor alimentari este foarte costisitoare. Aparatura necesara utilarii lor costa citeva milioane de euro, la care se adauga acreditarea laboratorului si a fiecarei analize. Normal, fiind vorba despre bani care intra in „buzunarul“ statului, acreditarea inseamna alte citeva zeci de mii de euro. Punerea la punct a unui laborator costa foarte mult, dar va fi foarte profitabil, pentru ca, dupa aderare va trebui cei care se ocupa de sanatatea publica sa monitorizeze strict prezenta aditivilor in alimente.
Laboratoarele din Romania nu pot efectua orice analiza deoarece nu au dotarile necesare unor determinari complicate. Probleme apar atunci cind un producator nu respecta legea si foloseste un aditiv interzis sau unul care desi este permis nu poate fi analizat. Ori, la ora actuala in laboratoarele din Romania pot fi determinati doar citiva aditivi alimentari din cei peste 260 de aditivi admisi.
Rapoartele de monitorizare ale Uniunii Europene arata in aceasta privinta ca autoritatile nu se implica suficient si nu realizeaza inca importanta depistarii aditivilor alimentari pentru sanatatea publica. „Ar trebui sa existe o monitorizare stricta a aditivilor alimentari, dar, deocamdata, totul este pe hirtie. Se face o supraveghere de catre inspectorii de sanatate publica, care dispun efectuarea unor analize la sesizarea celor interesati. In plus, au si un plan de inspectie, dar nu se stie nici macar la nivel central cite analize sint efectuate lunar“, se arata in documente.
Neexistind un plan national pus la punct in acest sens, autoritatile isi paseaza problema de la una la alta. Un document al Autoritatii Nationale Sanitar-Veterinare arata ca aceasta doar coordoneaza activitatea de asigurare a sigurantei alimentare si ca s-a delegat problema aditivilor alimentari celor de la Ministerul Sanatatii. Care, bineinteles, se spala pe miini de orice responsabilitate, asta desi dupa integrarea in Uniunea Europeana nici un aliment nu va mai putea fi consumat fara siguranta ca nu contine aditivi interzisi sau o cantitate prea mare de E-uri. Este cu atit mai grav in ce-i priveste pe producatorii autohtoni de alimente, deoarece nici un produs nu va mai intra pe piata daca nu este sigur pentru sanatatea oamenilor. Legile UE vor obliga autoritatile sanitare sa monitorizeze strict prezenta aditivilor. Daca autoritatile nu iau lucrurile in serios, peste o jumatate de an se vor trezi ca nici un producator autohton nu-si va mai putea vinde produsele si asta nici macar pe piata interna.
Aditivii alimentari sint substantele care in mod normal nu sint consumate ca aliment in sine. Ei sint adaugati in produse in scopuri tehnologice. Desi sint acceptate pe plan international, E-urile s-au dovedit deosebit de periculoase pentru sanatate daca depasesc o anumita cantitate. Aditivii se regasesc in majoritatea alimentelor, de la margarina, mezeluri, piine, dulciuri, supe concentrate, pina la guma de mestecat sau bere. In multe alimente se regasesc chiar si zece E-uri pentru ca legea nu prevede o limitare a numarului acestora. Producatorul trebuie doar sa demonstreze ca a avut nevoie de aditivi.

Reglementare Europeana
Sapte mari producatori de alimente si bauturi au anuntat incheierea unui acord care prevede mentionarea continutului nutritional pe etichetele produselor din Europa. Decizia se bazeaza pe recomandarile facute de Confederatia Industriilor Alimentare si de Bauturi, care reprezinta industria europeana de profil, privind adoptarea unei liste unitare a continutului nutritional si a caloriilor, precum si a dozelor zilnice recomandate. Conform Reuters, companiile semnatare sint Coca-Cola, Danone, Kellogg, Kraft Foods, Nestle, PepsiCo si Unilever, iar noua politica de etichetare a produselor va intra in vigoare la sfirsitul anului. Dupa aprobarea acestor reglementari, producatorii europeni de alimente si bauturi care recurg la exprimari precum „continut redus/ridicat de grasimi sau concentratie scazuta de alcool“ vor trebui sa foloseasca definitii mai stricte. Alimentele proaspete, precum fructele, legumele si piinea, sint exceptate de la noua legislatie, in timp ce produsele cu marca inregistrata vor fi comercializate sub forma actuala timp de 15 ani.